*当ページのリンクには広告が含まれています。
冬の日本海エリアで人気が高まる“若狭ふぐ”。
若狭湾で育つふぐは身がよく締まり、てっさの繊細な歯ざわりから、てっちりの深い旨みまで、ほかの産地とは一線を画す味わいが特徴です。
せっかく本場を訪れるなら、料理自慢の宿でじっくり味わいたいですね。
本記事では、 若狭ふぐが美味しいと評判の宿をランキング形式で10軒厳選してご紹介。
老舗旅館から漁師宿、家族経営の温かみある民宿まで、実際に若狭ふぐコースを提供している宿だけを掲載しています。
「せっかく行くなら間違いない宿を選びたい！」
そんな旅の失敗を避けたい方に向けて、料理内容・宿泊の快適さ・魅力のポイントをわかりやすくまとめました。
冬にしか楽しめない“若狭ふぐ旅”のスタートに、ぜひお役立てください。
若狭ふぐが楽しめるおすすめ宿10選
【若狭ふぐの宿 下亟】（しもじょう）
「若狭ふぐの宿 下亟」は全７室の民宿です。
◆料理内容◆
・若狭ふぐのてっさ（ふぐ刺し）、てっちり（ふぐ鍋）、
湯引き皮、新鮮な魚の刺身、
焼きほたて（冬季は若狭カキの陶板焼）、
煮魚、茶碗蒸し、エビ煮付（内容が変わる可能性あり）、酢の物
そして締めは雑炊(自家精米）です。
・焼きふぐの評判が良いです。
・時により出される、マハタという魚（刺身、煮付け）の評判も良いです。
◆宿◆
・和室、デザイナーズ和洋室、洋室
・風呂は石風呂（肌がしっとりするそうです）
・アメニティはそれほどないので、持参した方がいいでしょう。
・子連れには、子ども用の食器を出してくれますよ。
◆ポイント◆
・ふぐ尽くしで、リーズナブルな価格。
・民宿ならではの、あたたかさに癒やされる。
【漁師の宿 長谷】
「漁師の宿 長谷」は全８室の民宿です。
◆料理内容◆
●自ら漁に出る主人による“獲れたて魚介”を料理。若狭ふぐのフルコース提供。
・てっさ
・てっちり
・てっぴ
・揚げ物
・焼き物
・旬魚のお刺身
・雑炊
・小鉢
・酢の物
・デザート
（当日の漁の具合によってお出しするお料理が替わります。）
◆宿泊◆
・大きくはないが、風呂は三方天然温泉で、疲労回復の効果が望めます。
・宿は古いけれど、きれいに清掃されていて、丁寧で親切、温かいおもてなしで快適に過ごせるというレビューが多いです。
◆ポイント◆
・お米の味の良さ。
・若狭湾が一望できるロケーションです。
・漁師宿ならではの“海の近さ”と“自然との距離感”で、旅の雰囲気も満点。
【ふぐ料理の宿 さいば】
「ふぐ料理の宿 さいば」は和室９室のこじんまりした宿です。
◆料理内容◆
・てっさ ・てっちり ・ふぐ湯引き皮
・切りガニ（仕入れによっては別の物が出ることもあります。）
・焼き魚 又は 煮魚 ・茶碗蒸し ・酢のもの ・
カキ陶板焼き(12月〜3月)orホタテ陶板陶板焼き(4月〜11月)
・焼きふぐ ・ふぐから揚げ ・果物 ・ヒレ酒
※白子はふぐにより無い場合も。
●商標登録された若狭ふぐを使い、てっさ・てっちり・唐揚げなど複数の料理スタイルを提供。
・自家養殖のふぐを年中提供しています。
◆宿泊◆
・洋室ツイン（ベッドはシモンズ）、和洋室、6、8、10畳の和室があります。
・シャンプー、コンディショナーが6種類ずつあってびっくりされます。
・風呂はアルカリ炭酸泉で、貸し切り風呂もあります。
・女将さんが人当たり良く、柔軟な対応をしてくれます。
◆ポイント◆
・風呂が温泉で24時間いつでも入れます。
・部屋が新しくきれい。
・てっさが厚めに切られていること。
【若狭三方 磯料理 清風荘】
「若狭三方 磯料理 清風荘」は、全８室の民宿旅館です。
◆料理内容◆
・「若狭ふぐ！冬の味覚の王様フルコース」のメニュー
ひれ酒・鉄皮・魚のお刺身
てっちり・唐揚げ・てっさ
茶碗蒸し・雑炊・香の物
・フグの身がプリプリで甘みがある、肝（きも）が濃厚で絶品、という口コミが多いです。
◆宿泊◆
・部屋にトイレがある部屋、ない部屋があるので、確認して予約する必要があります。
・風呂は三国温泉。
・旅館のすぐ裏は日本海（海水浴場）。
◆ポイント◆
・料理の質も量も絶品！と太鼓判の声、そして、コスパの良さも上げられます。
・カニのフルコースも評判がいいですね。
【若狭佳日】
「若狭佳日」は2023年にリノベーションされたきれいな旅館で18室あります。
◆料理内容◆
・「【黄タグ越前がにと若狭ふぐ】カニとふぐを愉しむ旬の特別懐石」というプランがあります。
・先附温物、ふぐてっさ、蟹お刺身、
八寸、焼き蟹、ふぐ唐揚げ、蒸し蟹、
ふぐてっちり鍋、ふぐ雑炊、水菓子（料理の一例です）
・「【若狭ふぐフルコース】「若狭ふぐ」の繊細な旨味を味わう旬の特別懐石」というプランもあります。
・ふぐ料理の評判ももちろんgoodです。
◆宿泊◆
・目の前に広がる若狭湾の大パノラマに感動、という声もあります。
・フロント、風呂、蔵造りのラウンジがそれぞれ棟に分かれています。
・風呂の棟では、受付で鍵をもらう際に、お風呂の混雑状況を教えてもらえます。
・蔵造りのラウンジも一つの棟で、朝明類もそれぞれ置いてあり、ソフトドリンクもあって、おしゃれな造りですよ。
・床暖房の部屋もありますよ！
◆ポイント◆
・リノベーションされてまだ新しい。
・オーシャンビューの美しい部屋。
・ふぐとカニを一度に味わえるプラン！
【クラフトビールの宿 湖上館PAMCO】
「クラフトビールの宿 湖上館PAMCO」は、三方五湖畔にあり、全10室です。
◆料理内容◆
・「ふぐフルコース」のメニューは
○食前酒：ひれ酒
○先 付：てっぴの酢の物
○お造り：若狭ふぐを使ったふぐの薄造り
※てっさは2名様ずつ大皿でご用意します
○焼き物：焼きふぐ
○揚げ物：ふぐの唐揚げ
○蒸し物：茶碗蒸し
○鍋 物：ふぐ鍋
○飯 物：ふぐ雑炊
○水 物：季節のデザート
ビールプラントがあり、クラフトビールが自慢！
◆宿泊◆
・風呂は温泉ではないですが、梅がびっしりつまった風呂があり、梅のいい香り、肌がしっとり、したとの口コミも。（梅林が近くにある）
・満月が水月湖に映る景色が美しい、と言われています。
◆ポイント◆
・三方五湖を見下ろせる、３階からのロケーション。
・こちらの食事の進み具合と非常にマッチした給仕にも定評があります。
・ホスピタリティ抜群で安心な宿です。
【若狭みかた きらら温泉 水月花】
「若狭みかた きらら温泉 水月花」は、全30室あり、テニスコートや屋内ゲートボール場も併設しているホテルです。
◆料理内容◆
・「ふぐも蟹も楽しめる欲張り夕食♪ふぐカニ合戦」のメニュー。
前菜 季節もの三種盛り
酢物 茹でカニ姿盛り
刺身 ふぐ刺身
造里 旬魚刺身
鍋物 ふぐちり鍋（個人鍋）
揚物 カニ天婦羅
御飯 ふぐ釜飯
蒸物 ふぐ茶碗蒸し
麺物 蕎麦
香物 季節の漬物
水物 季節のデザート
・「姿蟹１杯＋蟹料理１品＊ふぐ料理４品」というプランもあります。
◆宿泊◆
・大浴場風呂には大きな窓があり、水月湖が臨めます。
・各部屋には、シャワー室もしくはバス、トイレ付き、wifiも全室okです。
・サウナがあります。
・子連れでも安心な備えがあります。
◆ポイント◆
・湖上で味わう特別な朝食 【モーニングクルーズ】（有料）というプランがあり、人気です。
ホテル目の前の湖をクルーズしながら、朝のひとときを愉しむのです。
・せっかく北陸に冬行くなら、ふぐもカニも…という方にピッタリ！
【旅を奏でる ひろた】
「旅を奏でる ひろた」は、和室、洋室、和洋室が11室ある浜辺に建つ宿です。
釣り船があります。
◆料理内容◆
・「若狭ふぐの宴フルコース」のメニュー・てっさ（お刺身）
・てっちり（鍋）
・皮湯引き
・から揚げ
・茶碗蒸し
・焼きふぐ
・貝類焼き物
・雑炊
・デザート
生け簀を持っていて、あえて厚めに切るてっさが好評です。
◆宿泊◆
・2023年にリニューアルされたので、全体的にきれいな宿です。
・ただ、部屋にバス、トイレはなく、各階のトイレはウォシュレット付きです。
・アメニティは最低限で、リンスインシャンプーなので、持参するのがいいかもしれません。
◆ポイント◆
・生け簀を持っているので、新鮮なふぐをいただけます。
・リニューアルからそれほど経っていないので、きれいで居心地良く過ごせます。
・海辺の宿ならではの、海鳥の声や波の音に癒やされ、おだやかな時間を過ごせます。
【民宿 きしの】
「民宿 きしの」は、全４室の家庭的でこじんまりした民宿です。
◆料理内容◆
・「1泊2食付き・フグコース／セイコガニ付き」のメニューです。
・てっさ
・てっちり
・てっぴ
・煮魚または焼き魚
・お造り
・揚げ物
・季節の一品
・雑炊
・香の物
◆宿泊◆
・部屋に鍵はありません。
・釣り客、夏場の海水浴客が多いようです。
・クレジットカードの利用は不可です。
◆ポイント◆
・何と言っても、料理のおいしさ、量のすごさ、又、ご飯のおいしさにもビックリされます。
・田舎の実家に帰ったような、なつかしさ、あたたかさ満載の宿です。
・ふぐ料理を楽しむのに、リーズナブルな宿です。
・徒歩圏内にコンビニなどがないので、飲み物やお菓子などは、チェックイン前に買っておいた方が良いでしょう。
【ふぐ・海鮮料理の宿 もりした】
「ふぐ・海鮮料理の宿 もりした」は12室の部屋数の、安納海岸が目の前の、海辺に建つ民宿です。
◆料理内容◆
・「【青々吉日】若狭ふぐの産地での ふぐ料理（唐揚げ付）堪能プラン! 」のメニューです。
・ てっさ（一人皿）
・てっちり
・ふぐの唐揚げ
・湯引き皮
・雑炊
・刺身
・煮物
・酢の物
・カニ足
・フルーツ
◆宿泊◆
・バス、トイレのない部屋、ついている新館があるので、予約時に確認するのがいいですね。
・アメニティーは最低限で、シャンプーはリンスインシャンプーです。
・ドライヤーも大浴場のみに置いてあります。
◆ポイント◆
・徒歩圏内にコンビニなどがないので、飲み物やお菓子などは、チェックイン前に買っておいた方が良いでしょう。
・子ども連れの場合には、柔軟な対応をしてくれます。
・リーズナブルにふぐ料理を楽しめるので、コスパ重視の方には最適です！
なぜ「若狭ふぐ」が特別なのか
●若狭湾（福井県若狭地方／高浜〜小浜〜若狭湾沿岸地域）で育つブランドふぐ「若狭ふぐ」の特徴 — 身の締まり、鮮度、歯ごたえ、旨みの深さ。
●若狭ふぐが味わえる季節や宿泊とのセットのメリット（フルコース、鍋、てっさ、唐揚げなど）
●本場で食べる安心感と、漁村／漁師宿ならではの鮮度 — 普段とは一味違う体験
選定基準 ― 本記事で紹介する“おすすめ宿”の条件
●「若狭ふぐ料理」の宿泊プランを提供していること（てっさ・てっちりなど）
●宿泊施設としての安定感 ― アクセス、宿泊環境、口コミや評判、安全性など
●宿ごとの特色（民宿、旅館、漁師宿など）と、利用者の目的（旬グルメ、家族旅行、気軽な旅 など）
宿泊前のチェックポイント＆予約のコツ
●若狭ふぐ料理は冬〜早春（おおむね10月〜翌年春）を含む期間が多いため、訪問時期に注意。
●コース内容（てっさ・てっちり・唐揚げなど）と料金を事前に確認。複数コースや割安プランがあることも。
●宿のタイプ（漁師宿／民宿／旅館）でサービス内容や宿泊の快適さが変わるので、目的に応じて選ぶ
まとめ — “若狭ふぐ×宿泊”で叶える贅沢な海鮮旅
- 若狭湾という土地だからこそ味わえる「若狭ふぐ」の鮮度と旨み
- 普段とは違う漁村の雰囲気、地元の人のもてなし、海の近さ…宿泊を絡めることで“旅の価値”がグッと上がる
- ひとり旅／カップル／家族／グループ、どんなスタイルでも“ふぐ旅”として楽しめる
若狭ふぐは、その鮮度・歯ごたえ・旨みの濃さから、冬のグルメ旅として圧倒的な満足度を誇ります。
とくに地元で水揚げされたふぐを扱う宿では、てっさの厚み、てっちりの深い出汁、白子料理の濃厚さなど“本場ならではの味”が存分に楽しめます。
今回紹介した宿は、いずれも料理の質にこだわり、旅館としての居心地や温かいおもてなしにも定評のある宿ばかり。
旅のスタイルに合わせて選べば、誰と行っても心に残る冬の海鮮旅が叶います。
この冬は、ぜひ若狭の海と料理を堪能しながら、特別な時間を過ごしてみてください。
コメント